菇字典
農場介紹
「香菇」有著對於媽媽記憶的傳承，更有著在地菇農對品質的要求，感謝多年來消費者對於維維香菇家園的信任，為了傳承份親情的記憶，為了創造更好的品質，所以有了「菇．字典」的誕生。
青農有話要說
常常有人問起種香菇不累嗎？我說累啊怎麼不累，想想為什麼堅持到今天，也許是某天看到埔里知名觀光景點，販售著來自對岸的香菇，身在產區同時是身產者的我，心中只能感慨再感慨，為了推廣在地埔里香菇所以我們堅持著，堅持用埔里最純淨的水灌溉，堅持用最良善的心種植，更堅持用最高標準挑選每一朵香濃香菇！
五大堅持
1. 冬季生產：堅持冬季種植香菇，雖比夏季種植增加近兩倍的時間等待收成，卻能使香菇在生長緩慢的情況下吸收飽滿養分，結出一朵朵碩大飽滿肉質醇厚紮實，口感Ｑ彈鮮甜多汁美味的飽滿香菇。
2. 採集到烘乾一日內完成：堅持新鮮採集下來的香菇直接進入冷藏保鮮，收集完成後一日內將新鮮香菇進入加工烘烤程序，使香菇在最新鮮的狀態下獲得完善的保存
。
3. 溫濕度管控：低溫反覆烘烤36小時，時時掌握香菇濕度，調節烘烤溫度，使香菇均勻受熱烘乾。
4. 時時手工翻拷：烘烤時時手工翻動香菇，使香菇顆顆均勻烘乾，保持100%無水分狀態，讓乾燥香菇更為香氣釋意，使顧客重複使用時，與空氣中水氣接觸時減緩香菇受潮變質。
5. 手工挑選填裝：採用人工挑選，使每包香菇大小呈現最佳品質。
耕作方式：香菇有機耕作、水耕生菜。
農場服務：食農體驗。
農場服務：食農體驗。
