熱情果大本舖
青農姓名：蔡永鴻
主要作物：百香果（台農一號）。
次要作物或加工品：百香果凍、百香果冰棒、百香果蒟蒻條、百香果軟糖、百香果濃縮汁…等等。
聯絡青農：
農場介紹
「大坪頂百香果園」位於依山傍水、鳥語花香的南投埔里大坪頂由第二代新生代蔡永鴻所承接。一顆顆肥碩多汁顆粒飽滿的百香果都由負責種植的蔡永鴻細心照料下所誕生而近年搭上宅配風潮主攻行銷的妹妹蔡舒莉有了趣味的新點子想給百香果一個歸屬並賦與新生命而創立「熱情果大本舖」品牌。
其實兩人對百香果有著濃厚的依戀及熱情這彷彿是天生使命因自小在天然的農業環境下成長不論晴雨總隨著父母耕種自然而然對百香果也扎了深厚的根。而新一世代熱情滿溢並懷抱豐富的創新思維總希望百香果產業能更加去蕪存菁、完美無暇進而將「熱情果」舞臺發揚光大所以近年耕植分級及多樣化熱情果相關產品發展迅速是讓人引頸期盼的。
「熱情果」不僅是老一輩的冀望更是年輕人的希望透過「酸」、「甜」將百香果滋味發揮的淋漓盡致細膩刻劃著人與人間情感的味道。層層回甘的微酸如同「貓踏過的雪痕」將幸福融化在心裡。
其實兩人對百香果有著濃厚的依戀及熱情這彷彿是天生使命因自小在天然的農業環境下成長不論晴雨總隨著父母耕種自然而然對百香果也扎了深厚的根。而新一世代熱情滿溢並懷抱豐富的創新思維總希望百香果產業能更加去蕪存菁、完美無暇進而將「熱情果」舞臺發揚光大所以近年耕植分級及多樣化熱情果相關產品發展迅速是讓人引頸期盼的。
「熱情果」不僅是老一輩的冀望更是年輕人的希望透過「酸」、「甜」將百香果滋味發揮的淋漓盡致細膩刻劃著人與人間情感的味道。層層回甘的微酸如同「貓踏過的雪痕」將幸福融化在心裡。
耕作理念
為了讓更多青農返鄉，創造出辨識度高的百香果品牌，將水果加工成多元化商品；果凍、冰棒等等。水果企業管理化，促進青農返鄉找到自我定位與價值，創造農業最大利益與收益。
品牌目標回饋社會，公益團體，友善農場。目前已長期與學校合作，參與學校各項與農相關計劃。例如：USR，讓學校與企業及農民結盟，創造學生的就業機會。研究多樣商品，產學合作。
讓農作物多元發展﹐除了自種百香果，開發加工產品﹐也開放採果體驗，並與台灣休閒農業發展協會長期合作採果套票行程等等。
耕作方式：農產溯源。
農場服務：食農體驗。
農場服務：食農體驗。
