逐香香莢蘭

　　我們秉持著友善環境的方式種植作物，使用有機資材來做病蟲害的防治，香莢蘭為多年生蘭科植物，每年的4～6月為花期，每朵花都須要透過人工授粉的方式才能順利結莢，野外自然受粉的結莢率不到千分之一，授粉後歷經8個月掛果才能熟成，12～2月份才會採收進行後製，後製流程分為：殺青→發酵→乾燥→陳化→包裝，整個後製流程大約需要3個月才能完成。